Утиное канапе и тигровые креветки. Омские чиновники потратят на банкет от любимого ресторана еще 800 тысяч

В пятый раз с начала 2023 года ресторан «Пеликан» получает возможность накормить гостей правительства Омской области. По данным портала госзакупок, конкурентов у компании «Третий этаж» (именно она владеет «Пеликаном») не было. Единственная заявка оказалась победителем. Стоимость контракта составляет 800 тысяч рублей. Как указано в документах, в меню должны присутствовать оригинальные, изысканные, заказные и фирменные блюда, блюда национальных кухонь, а также десерты и напитки собственного производства.

«Третий этаж» должен обеспечить яствами правительство по заявке от последнего. Столы могут накрыть либо в помещении ресторана «Пеликан», либо на выезде. В любом случае исполнитель обязан достойно сервировать их столовыми приборами из нержавеющей стали, посудой из стекла и фарфора, однотонными скатертями.

— При банкетном исполнении необходима полная сервировка стола всеми видами тарелок и приборов. Стеклянная посуда должна соответствовать минимум пяти видам напитков: вино, шампанское, водка, коньяк, безалкогольные напитки. Все столы должны быть закрыты фуршетными юбками одинакового цвета и фасона, — гласит описание объекта закупки.

Опубликовано и меню — завтрака, обеда, ужина и банкетного застолья. К примеру, на завтрак гостям правительства будут предложены блины, фаршированные лососем или лисичками. В обеденное меню входит, в частности, утиное канапе с манго и филе телятины. На десерт после ужина могут подать мусс из манго с шоколадным кремом, а банкет включает в себя множество ассорти — сырное, мясное, фруктово-ягодное, овощное, из солений и из морепродуктов (включая тигровые креветки). 800 бюджетных тысяч должны быть потрачены до 31 декабря 2023 года.

Напомним, компания «Третий этаж» организует банкеты уже для четвертого губернатора. Она начала получать контракты минимум с 2011 года, их сумма перевалила за 20 миллионов рублей. ООО «Третий этаж» на 90% принадлежит Илоне Павинской. Она также входит в состав учредителей клиник «Эзрамед» и «Статус Ре-Эйдж» и торгового комплекса «Океан», возглавляет компанию «Бизнес-Технологии», которая строит 11-этажную гостиницу у «Омской крепости». Эти и другие проекты связывают с бизнесменом Сергеем Моревым.